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pacha, general, y manka, olla
Explicación:
La palabra pachamanca procede del quechua .
pacha, general, y manka, olla.
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El término pachamanca proviene de una voz quechua que significa olla de tierra y se usa para designar al procedimiento de cocción de determinados alimentos en un hoyo abierto en la tierra, con el calor que desprenden piedras previamente sometidas a altas temperaturas
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