Question

podemos decir que a partir del 25 de mayo de 1810 ya somos libres?

Answer 1

No, lo que sí podemos decir es que a partir del 25 de mayo de 1810, se hicieron los primeros movimientos trascendentales a favor de la lucha emancipadora, con la destitución del virrey Baltasar Hidalgo de Cisneros y la creación de la Primera Junta de gobierno.

La declaración de independencia de Argentina se dio años después, el  9 de julio de 1816, en el Congreso de Tucumán.