Question

¿De que manera la persistencia de la lactasa llego al continente americano?

Answer 1

Si bien un 75% de la población mundial es intolerante a la lactosa, las implicaciones para el mercado latinoamericano de productos lácteos son distintas a las de otras áreas geográficas. La industria debe proporcionar al consumidor aquellas alternativas que permitan cubrir los requerimientos en calcio y vitamina D.

Respuesta:

Explicación: