• Asignatura: Biología
  • Autor: danialejandrazulecif
  • hace 8 años
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desnaturalizacion de la clara de un huevo

Respuestas

Respuesta dada por: gusi2802
3

Respuesta:

la desnaturalización irreversible de la proteína de la clara de huevo y perdida de solubilidad, es causada por la alta temperatira

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