Respuestas
Las preparaciones de alimento en las cuales podemos observar las mezclas homogéneas y heterogéneas son:
Mezcla heterogénea:
- Ensalada de frutas.
- Sopa de verduras
- Sopa con fideos.
- Arroz con pollo.
- Pollo con vegetales.
- Chocolate con malvaviscos.
Mezcla homogénea:
- Vaso de agua con azúcar.
- Merengada de lechoza.
- Crema de verduras.
- Mayonesa (mezcla de aceite y huevo)
- Café con azúcar.
- Helado de mantecado. (mezcla de varios ingredientes)
Las Mezclas Homogéneas son aquellas cuya composición es la misma en toda la disolución, es decir, la composición de la mezcla es uniforme.
Las Mezclas Heterogéneas: son aquellas en las cuales la composición de la mezcla no es uniforme
Las preparaciones en las que podemos observar las mezclas homogéneas y heterogéneas son:
Mezclas homogéneas:
- Café con leche
- Chocolate con leche
- Jugos o refrescos como de naranja, de mango, de banano
- Guisos para las comidas
- Vino
- Mayonesa
- Salsa rosada
Mezclas heterogéneas:
- Ensalada de frutas
- Ensalada rusa
- Sopa de verduras
- Cereal con leche y banano
- Pastas con pollo
- Pizza
Una mezcla es la combinación o unión física de dos o más sustancias en donde las propiedades químicas no cambian debido a que las sustancias no interaccionan químicamente entre sí.
Las mezclas puede ser homogénea cuando sus componentes no se pueden identificar a simple vista y en donde existe la máxima cohesión entre las sustancias.
Y las mezclas heterogéneas cuando sus componentes se pueden percibir a simple vista en distintas fases debido a que las sustancias no se encuentran de manera uniforme.
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