PREPARACIÓN DE TORTAS
• 420 gr. harina de trigo o harina para todo uso
• 4 gr. de polvo para hornear
• Pizca de sal
• 226 gr. de mantequilla sin sal
• 400 gr. de azúcar blanca granulada
• 4 huevos grandes a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 300 ml. de leche entera regular
PRODUCTO CANT. UNIDAD PRECIO
HARINA DE TRIGO 50 KILO $130.000
MANTEQUILLA 10 KILO $90.000
AZÚCAR 25 KILO $110.000
HUEVOS 30 UNIDAD $12.000
LECHE ENTERA 6 UNIDAD X 1.3L $21.500
POLVO PARA HORNEAR 10 GRAMO $2.000
Mano de obra mensual $2.400.000
Producción diaria 30 tortas
CIF $2000 por unidad.
CALCULE EL COSTO UNITARIO (MP+MOD+CIF) AYUDA!!!!!
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hola eres del celstin cierto ese es el taller de emprendimiento ya lo resolviste yo estoy en las mismas
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hace 6 años