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Respuesta:Alimentos procesados
La industria de alimentos procesados es la industria no petrolera más grande en Ecuador. La industria representa aproximadamente el 55% de la industria no petrolera y genera un estimado de $ 1.8 billones anualmente. La industria representa el 8% del PIB. El veintiuno por ciento de la industria consiste en el procesamiento del camarón; la carne representa el 18% mientras que el pescado representa el 16%. La industria también consta de otros servicios menores, como el procesamiento y envasado de bebidas, el procesamiento de azúcar y las industrias del azúcar y los cereales. El camarón, el atún y el azúcar se exportan principalmente, mientras que los demás productos se producen para el mercado interno.
Textiles
La industria textil aporta alrededor del 15% de las industrias no petroleras. Es el segundo empleador más grande en el país después del procesamiento de alimentos. Según el gobierno, el sector textil representa los trabajos directos de 50,000 y sobre 300,000 indirectamente. Es una de las industrias más antiguas del país. La industria textil fue hasta que los 1990 se consideraron como una industria localizada que se enfocaba en el mercado nacional. La economía se dolar izó en 2000 y, consecuentemente, la industria experimentó un auge repentino que aún no ha disminuido hasta la fecha. Desde 2007, la exportación textil ha estado aumentando a una tasa de 30.5% anual. El éxito de la industria en Ecuador se atribuye a la capacidad del sector de producir tela e hilo internamente, a diferencia de varios países de América Central. A pesar del desarrollo de la industria en las últimas dos décadas, las pymes siguen siendo los principales actores. La falta de escala hace que la industria sea competitiva, pero se puede lograr más si se introducen jugadores más grandes en el sector.
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