Question

¿Cual es el valor del ph en los alimentos y cual es su impacto en la Salud?

Answer 1

Respuesta:

Explicación:

el pH es un indicador importante de las condiciones de salud y alimentarias del animal en el momento del sacrificio. Los valores típicos deberían rotar entre pH 5.4 y 7.0, y son indicativos de una conservación correcta de la carne. Con el pasar del tiempo, el valor del pH tiende a disminuir..