Que ventajas y desventajas puede traer el uso de organismos transgénicos en la industria alimentaria?
Respuestas
Respuesta:
Ventajas de los alimentos transgénicos
Gracias a los avances científicos y al conocimiento adquirido en manipulación genética, la producción de alimentos transgénicos representa un paso evolutivo sustancial.
Mejorar la calidad de los alimentos
Conociendo los procesos de degradación y descomposición de los alimentos, se han creado estrategias para aumentar el tiempo de utilidad de un vegetal, de forma de facilitar el transporte y el tiempo de utilización de dicho alimento.
Desventajas de los alimentos transgénicos
Como en todos los avances tecnológicos, su aplicación puede ser desvirtuada para fines perjudiciales. Para esto existen una serie de controles y organismos reguladores encargados de aprobar o no el uso de dichos alimentos.
Consecuencias ambientales potenciales
Organizaciones que se oponen a la difusión de los alimentos transgénicos expresan que las plantas y animales modificados genéticamente pueden llevar a daños ambientales.
Explicación:
Respuesta:
La modificación genética es gracias a que todos los organismos vivos poseemos ADN como molécula de información genética. Estas pueden realizarse en bacterias, hongos, plantas y animales. Aunque los alimentos transgénicos son organismos modificados genéticamente (OMG), no todos los OMG son transgénicos.
Los animales o plantas que no son modificados se conocen como especies salvajes. Los animales transgénicos se usan ampliamente en investigación científica o en producción de medicamentos. Su uso para fines de consumo masivo, agricultura o comercio es reducido. En 2016 se empezó la comercialización de salmón modificado genéticamente.
Plantas como el maíz, las patatas y los tomates fueron los primeros en ser modificados genéticamente.
Explicación: