Respuestas
Respuesta:
se cocinan y despues se suda
Procedimiento:
1. Pon a cocer el pescado con un poco de sal. Cuando esté cocido saca el pescado, cuela el caldo y guarda las posibles migas de carne porque más adelante las volveremos a agregar. Regresa el caldo ya colado a la olla limpia.
2. Pela el banano y el plátano, guarda las cáscaras. Pártelos en rodajas. Pela la yuca y pártela en trocitos. Agrega todo a la olla del caldo y deja cocinar por 15 minutos.
3. Haz un sofrito con el tomate, la cebolla y el ajo. Agrégalo al caldo. Sazona con el achiote, sal y pimienta al gusto.
4. Cuando la verdura esté blanda vierte la leche de coco y el pescado con sus migas. Tapa con las cáscaras de plátano y banano. Deja cocinar por unos minutos.
5. Sírvelo con mucho cilantro picado y unas gotas de limón.
ESPERO QUE TE AYUDE :)