• Asignatura: Biología
  • Autor: uribemariangel
  • hace 8 años
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Qué hace que el jugo de piña o la papaína puede ablandar la carne?

Respuestas

Respuesta dada por: heli777
2
Tiene algo llamado BROMELINA que es aquella enzima que tiene como propiedad descomponer algunas proteínas por lo cual ayuda ablandar.
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