Question

1. En los derrames, ¿qué propiedades físicas hacen que el petróleo permanezca
sobre la superficie del agua?
2. ¿Por qué el recubrimiento ceroso ayuda a las frutas y vegetales a retener la humedad?

Answer 1

1. La densidad y viscosidad son las propiedades físicas que hacen que el petróleo permanezca en la superficie, el agua posee un densidad de aproximadamente 1 g/mL, mientras que el petróleo su densidad varía desde 0,66 g/mL hasta 0,97 g/mL es menor que el agua por eso flota.

2. El recubrimiento ceroso es como una capa protectora que disminuye la respiración de la fruta por lo que conserva la humedad de la misma, esto se utiliza generalmente para mantener la fruta poscosecha, se sabe que mientras se encuentra en el árbol es nutrida por las ramas pero al cosechar, ya no recibe nutrientes ni agua y es necesario conservar su agua (humedad) hasta su consumo.