• Asignatura: Biología
  • Autor: noelia005
  • hace 8 años
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¿Porque al echar yodo a un alimento sabemos si tiene o no almidón?

Respuestas

Respuesta dada por: sofi99925
3

Respuesta: La prueba del yodo es una reacción química usada para determinar la parecencia o alteración de almidón u otros polisacáridos.

La almidosa el componente del almidón de cadena lineal forma hélices donde se juntan las moléculas de yodo formando un color azul oscuro o negro

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