• Asignatura: Física
  • Autor: lautyprofi8933
  • hace 8 años

El contenido de agua del chontaduro es de 50%, y para mejorar la conservación, esta humedad debe ser reducida hasta un 12% mediante un secado con aire. Un flujo de 350 kg de chontaduro/día se someten a secado con flujo de aire en dirección contraria. El aire disponible posee una humedad de 0.001 kg de agua/kg se aire seco, el cual se mezcla con una porción del aire de la salida que se recircula. Los flujos de aire que entran y salen del secador poseen humedades de 0.004 y 0.005 kg agua/kg aire seco respectivamente. Determinar la cantidad de aire fresco necesaria para el proceso de secado

Respuestas

Respuesta dada por: lumar173
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En el proceso de secado de chontaduro se dispone de información sobre humedad de aire de entrada y salida del secador, asi como cantidad y humedad de entrada y salida del chontaduro y se pide calcular la cantidad de aire fresco que se requiere para el proceso de secado.

Ver diagrama anexo.

Chontaduro alimentado al secador:

50 % de humedad (350 kg/ dia)

Chontaduro a la salida del secador:  12 % de humedad.

Cálculo de cantidad de agua que entra al secado:

350 kg  chontaduro × 50 kg agua / 100 kg chontaduro = 175 kg agua (entrada)

Peso (seco) de chontaduro = 350 - 175 = 175 kg

Cálculo de cantidad de agua que sale del secado:

humedad de salida = 12%

12 = ( Peso agua / (chontaduro seco + peso agua) ) × 100

12/ 100 = (Peso agua / (175 + peso agua))

0,12 (175 + peso agua) = peso agua

21 + 0,12 peso agua = peso agua

21 = 0,88 peso agua

peso agua = 24 Kg (salida)

Entonces, la cantidad de agua removida/ día en Secado es:

Agua removida / día en secado = 175 - 24 = 151 kg

El aire que entra al secador tiene una humedad de 0,004 kg agua/ kg aire seco y a la salida del secador, la humedad es 0,005 kg agua/ kg aire seco.

Entonces, la cantidad de agua absorbida en el secado es:

Agua absorbida = ( 0,005 - 0,004 ) = 0,001 kg agua/ kg aire seco

Podemos calcular la cantidad de aire entrando al secador para remover 151 kg agua/ día:

Aire necesario = 151 Kg agua / (0,001 kg agua/ kg aire seco) = 151.000 kg aire seco

Calculamos la cantidad de aire fresco (0,001 kg agua/ kg aire seco) que se requiere:

151.000 kg  (1 + 0,001) = 151.151 kg aire fresco/ dia se requieren para el proceso de secado.

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