Question

Investiga y redacta una síntesis sobre la utilización de las bacterias en la producción de alimentos
(Ayuda porfavor)

Answer 1

La utilización de bacterias para la elaboración de alimentos es poco frecuente, para la elaboración de alimentos se tienen algunas especies de hongos.

Los hongos son utilizados en la industria tanto para la elaboración de alimentos como de medicinas.

Las levaduras son un tipo de hongo bastante particular, que en un ambiente pobre de oxígeno son capaces de transformar los azúcares en alcohol y anhídrido carbónico, sobre este proceso metabólico llamado fermentación alcohólica se prepara el vino, la cerveza y el pan.