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La absorción intestinal es el proceso mediante el cual se realiza el transporte de las moléculas a través de las células epiteliales que revisten el tubo digestivo. Esta se lleva a cabo a través de vellosidades intestinales delgadas, que absorben las mezclas alimenticias delgadas que ya han sido procesadas en el estómago, lo que se conoce con el nombre de quimo y se efectúa a nivel del intestino delgado.
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La absorción intestinal a nivel del intestino delgado se hace a través de vellosidades intestinales delgadas, las cuales absorben el quimo (bolo alimenticio tras pasar por los procesos del estómago). En el intestino delgado se absorben proteínas, lípidos y otros principios esenciales.
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