¿Por qué usamos la sal como aditivo alimenticio?
-Necesito saberlo lo antes posible ya que es para un trabajo de biología, he buscado en internet pero no encuentro la respuesta. Gracias a los que me ayudáis!
Respuestas
Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos intencionadamente con el fin de modificar sus propiedades, técnicas de elaboración, conservación o mejorar su adaptación al uso a que estén destinados. En ningún caso tienen un papel enriquecedor del alimento.
Los aditivos alimentarios son sustancias que se añaden a los alimentos intencionadamente con el fin de modificar sus propiedades, técnicas de elaboración, conservación o mejorar su adaptación al uso a que estén destinados. En ningún caso tienen un papel enriquecedor del alimento.En aquellos casos en los que la sustancia añadida es eliminada, o la cantidad de ella que queda en el alimento no tiene función alguna, no se considera un aditivo sino un agente auxiliar de fabricación. Algunos aditivos, como la sal o el vinagre, se utilizan desde la prehistoria. Las consideraciones ligadas a la protección de la salud hacen que los aditivos estén sometidos a un control legal estricto en todos los países.
Respuesta:
Los aditivos alimentarios son sustancias que se anaden a los alimentos intencionadamente con el fin de modificar sus propiedades, tecnicas de elaboracion, conservacion o mejorar su adaptacion al uso a que esten destinados.
Explicación:
Ahora bien la SAL se usa para prevenir bacterias y microbios, tambien ára la conservacion y curacion de carnes.