Question

Qué tipos de virus y bacterias existen en los alimentos?
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Answer 1

Respuesta:el corona virus

Explicación:

Answer 2

Campylobacter jejuni
Agua contaminada, leche cruda (no pasteurizada), carnes, aves o mariscos crudos o medio crudos
Diarrea (a veces con sangre), calambres o dolor abdominal y fiebre pueden aparecer de 2 a 5 días después de haber ingerido
el alimento, puede durar 7 días. Podría pasarse hacia la sangre y causar infecciones graves hacia la salud.
Cocine las carnes y aves hasta alcanzar una temperatura in-
terna adecuada, no tome leche sin pasteurizar o consuma alimentos preparados con leche sin pasteuri- zar, lávese las manos luego de tener contacto con heces.
Clostridium botulinum
Alimentos enlatados incorrectamente,
ajo en aceite, alimentos empacados herméticamente o al vacío
La bacteria produce una toxina que afecta el sistema nervioso.
Los síntomas usualmente aparecen de 18 a 36 horas, pero puede aparecer algunas veces en sólo 6 horas o hasta 10 días después de ingerir el alimento. Causa visión doble, parpados caídos, problemas al hablar y al tragar, y dificultad
al respirar. Si los síntomas no son tratados, podría causar parálisis de músculo y hasta la muerte.
No use latas de alimentos que estén dañadas o demuestren señales
de goteo o estén abolladas, rotas, infladas, con moho, o tan dobladas que no pueden permanecer paradas. Siga las instrucciones para un manejo adecuado de alimentos
al envasar (enlatar) productos en su hogar. Hierva el alimento por 10 minutos antes de comer para garantizar que esté inocuo. (Nota: Pautas para un buen envasado de alimentos en el hogar se pueden conseguir por su Universidad del estado u oficina de extensión del condado.)
Clostridium perfringens
Carnes, productos cárnicos y salsa
de carnes. Frecuentemente llamado “germen de cafetería” debido a que muchos brotes han resultado de alimentos dejados en mesas
de vapor o bufet, o a temperatura ambiente, por un largo periodo de tiempo.
Dolor abdominal intenso, nausea
y diarrea podrían aparecer de
6 a 24 horas después de haber ingerido el alimento; usualmente dura 1 día, pero síntomas más severos pueden persistir de 1 a 2 semanas en aquellas personas que tienen un sistema inmune débil. Podrían ocurrir, aunque raramente, complicaciones o hasta la muerte.
¡Mantén caliente los alimentos calientes y frío los alimentos fríos! Una vez cocine el alimento, este debe permanecer caliente, a una temperatura interna de 140 ̊F
(60 ̊C) o mayor. Use un termómetro para alimentos para estar seguro. Deseche todo alimento perecedero que ha permanecido a temperatura ambiente por más de
2 horas; 1 hora si la temperatura es mayor de 90 ̊F (32.2 ̊C).