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mira
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Se cultiva sobre todo por su uso como alimento, pues los frijoles son muy nutritivos, ricos en proteínas, hierro, ácido fólico, potasio, selenio, tiamina y vitamina B6, entre otros nutrientes. Son además una buena fuente de fibra dietética. Se consumen cocidos en diversas formas, como platillos y hasta como postres.
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