Respuestas
Respuesta: simmental
El éxito económico de esta raza se debe a su desempeño lácteo, ya que combina una elevada producción con un promedio de 6.500 kg por lactancia en 305 días con alto contenido en grasa (4 – 4,14%) y proteico (3,7%). También sobresale por la buena calidad de la carne, sin exceso de grasa y con un porcentaje de rendimiento en canal de 58,1% en promedio.
Hartón del valle
Este bovino de origen autóctono es la combinación de razas ibéricas como la Rubio Gallega, Palmeña y Canarias y la Asturiana de los Valles, entre otras. Las hembras pueden alcanzar 472 kg de peso, mientras que los toros pueden ubicarse en torno a los 730 kg. Su producción lechera resalta con registros de hasta 2.200 kg por 280 días.
Holstein americana
La raza Holstein, uno de los tipos más populares no solo en Colombia si no en todo el continente, es una raza lechera por excelencia pues llega a producir entre 20 y 22 litros de leche por día con un peso que llega a los 650 kilogramos. Su producción de carne está en un segundo renglón tras la de leche pero es un tipo versátil que destaca por su polifunción.
Pardo suizo
Este ganado de origen europeo también es conocido como Pardo Suizo Original y puede sobrepasar los 1.200 kg de peso corporal en machos adultos. Las cantidades de leche alcanzan los 7.000 kg anuales en su tipo enfocado a la producción lechera. El Braunvieh, por su rendimiento en canal y gran corpulencia es visto como una de las mejores razas para carne.
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