Question

En un experimento se utilizó una cepa que produjo 10 g de la mezcla de ácido láctico (86 %), cítrico (10 %), málico (3 %) y acético (1%). Determine la composición molar de cada ácido.

Answer 1

La composición molar de cada ácido es:

C₃H₆O₃=  0.913

C₆H₈O₇= 0.049

C₄H₆O₅=  0.021

CH₃COOH=  0.016

Datos:

10 g de mezcla

Ácido láctico= C₃H₆O₃= 86 %; peso molecular= 90.08 g/mol

Ácido cítrico= C₆H₈O₇= 10%; peso molecular= 192,124 g/mol

Ácido málico=  C₄H₆O₅= 3%; peso molecular=134,0874 g/mol

Ácido acético= CH₃COOH= 1%, peso molecular= 60,052 g/mol

Explicación:

Se halla la masa de cada ácido que conforma el compuesto:

• C₃H₆O₃= 0.86* 10 g= 8.6 g
• C₆H₈O₇= 0.10*10 g= 1 g
• C₄H₆O₅= 0.03*10 g= 0.3 g
• CH₃COOH= 0.01*10 g= 0.1 g

Se hallan los moles:

• C₃H₆O₃= 8.6 g/90.08 g/mol= 0.0955 moles
• C₆H₈O₇= 1 g/ 192,124 g/mol= 5.205*10⁻³ moles
• C₄H₆O₅= 0.3 g/134,0874 g/mol= 2.237*10⁻³ moles
• CH₃COOH= 0.1 g/ 60,052 g/mol= 1.665*10⁻³ moles

Se halla el total de moles:

n= 0.1046

Se halla la composición molar:

• C₃H₆O₃= 0.0955 moles/ 0.1046= 0.913
• C₆H₈O₇= 5.205*10⁻³ moles/ 0.1046= 0.049
• C₄H₆O₅=  2.237*10⁻³ moles/0.1046= 0.021
• CH₃COOH=  1.665*10⁻³ moles/0.1046= 0.016