• Asignatura: Biología
  • Autor: zorronazo324
  • hace 9 años
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¿Qué es lo que transforma la leche en yogur?

jairo2002: El yogur es un derivado de la leche y se elabora mediante la fermentación bacteriana de la leche que transforma a los azúcares en ácidos, así la lactosa se convierte en ácido láctico. El menor contenido de lactosa del yogur respecto a la leche, hace que sea mejor tolerado por quienes no consumen leche habitualmente y además, permite comenzar a tolerar la lactosa. ESPERO TE AYUDE

Respuestas

Respuesta dada por: pabli123
8
a la leche le ponen quimicos naturales y sabares artificiales
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