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Respuesta: Porque el número de protones no cambia y el número de electrones sí puede variar.
Explicación: ¿Tomar en cuenta en qué sentido? Si te refieres al número atómico, por ejemplo, es porque el número de protones de un elemento no cambia, sin embargo, a lo largo de las reacciones físicas y químicas que existen en los elementos y compuestos, los electrones pueden ser donados o ganados, entonces ante ésto un elemento puede estar con carga positiva o negativa y no necesariamente neutra (iones).
Tomando en cuenta que los electrones pueden variar mucho y los protones no cambian, se utiliza la convención de que el número atómico sea con referencia en los protones (Puesto que éstos no cambiarán)
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