Respuestas
Respuesta:
torta africana
Explicación:
Ingredientes
3 Huevos
1 Taza café
1/2 taza aceite
1 Taza Azúcar
1 cdts Esencia de Vainilla
2 Tazas Harina Leudante
200 gr Dulce de leche
2 cdas café instantaneo
1 Taza copos de maíz
200 gr Grageas de chocolate
A gusto Almendras y Rhum
Preparacion:
Batimos los tres huevos, Incorporamos la taza de café, y volvemos a batir. Agregamos el aceite, y volvemos a batir. Agregamos una taza de azúcar, y batimos. Incorporamos una cucharada de esencia de vainilla y batimos.
Luego Agregamos las dos tazas de harina, y batimos hasta que no queden grumos. Ahora que ya está la mezcla terminada, encendemos el horno y lo dejamos en mínimo, después preparamos el molde, es decir, lo enmantecamos y enharinamos. La colocamos en el molde.
Cuando esto esté listo, metemos el molde en el horno, y lo dejamos cocinar a fuego mínimo aproximadamente una hora, NO abran el horno, por que se "desinfla", pueden abrirlo luego de los 50 minutos aprox.
Una vez cocido y frío, cortarlo en 2 capas. Humedecer con rhum, cognac o el licor elegido y rellenar con el dulce de leche mezclado con el café instantáneo y los copos de maíz, reservando un poco para la decoración.
Armar el bizcochuelo nuevamente y untarlo con la misma mezcla del relleno. Adherirle las grageas de chocolate y decorar con medias almendras peladas
Respuesta:la torta negra
Explicación:
2 tazas de ciruelas pasas sin semilla.
2 tazas de uvas pasas.
1 taza de vino de Oporto.
1/2 taza de ron oscuro.
2 tazas de brevas caladas.
1 libra de mantequilla.
1 libra de azúcar.
12 huevos grandes, a temperatura ambiente
preparacion :
De una o dos semanas antes de hacer la torta, coloque las ciruelas pasas, uvas pasas, 1/4 taza de ron y 1/2 taza de vino en un recipiente no reactivo.
Cuando esté listo para hacer las tortas, precalentar el horno a 350 grados F.
Engrase dos moldes de 8 pulgadas para tortas redondas y reservar.
Coloque las pasas, ciruelas y brevas en el procesador de alimentos y procese durante unos 60 segundos. Transfiera la mezcla de la fruta a un tazón y reservar.
En un tazón grande, bata la harina, el polvo para hornear, la canela, el clavo y la nuez moscada y reservar.
Con una batidora eléctrica, bata la mantequilla y el azúcar. Raspe los lados del tazón, añadir el extracto de vainilla, y añadir los huevos, uno a la vez. Agregue la mezcla de harina y mezclar en la velocidad más baja durante aproximadamente un minuto. Añadir el dulce quemado y mezclar durante un minuto más. Agregue la fruta con las manos y mezcle hasta que todo esté bien combinado.
�Divida la masa en forma pareja entre los dos moldes y hornear hasta que un probador insertado en el centro salga limpio, aproximadamente 1 hora y 40 minutos. Retirar del horno y dejar que se enfríe durante unos 5 a 10 minutos.
Desmoldar lastortas y untar con el ron y el vino restante. Envuelva las tortas con papel plástico y luego con papel de aluminio. Dejelas reposar a temperatura ambiente durante al menos 3 días antes de servir o hasta tres semanas en la nevera antes de decorarla