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Los primeros agricultores de América vivieron en el suroeste de Ecuador hace 10.000 o 12.000 años, y cultivaban zapallos y jícaros.
Hasta ahora, la mayoría de los investigadores trabajaban sobre la hipótesis de que la siembra de plantas comenzó en el continente en las tierras altas de América Central hace 9.000 o 10.000 años.
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