Question

¿A que huele la carne cocinada?

Answer 1

Respuesta:

La carne cruda fresca tiene un débil olor a ácido láctico. ... El aroma se detecta por los numerosos componentes volátiles liberados de la carne que estimula los receptores de la nariz. La carne cruda presenta poco aroma y sabor, y solo cuando es cocida o calentada ambos atributos se desarrollan

Explicación:

La carne refrigerada durante largos periodos de tiempo, desarrolla aromas característicos a viejo o a caza.