Question

1 litro de caldo de productos variados cultivados en la tierra. La respuesta debe contener r o rr.
Creo que es puré.
Gracias

Answer 1

El caldo que se prepara con productos cultivados en la tierra es el Caldo de Verdura.  La receta para la preparación de 1 litro de dicho caldo es la siguiente:

Ingredientes:

2 zanahorias

2 papas grandes

2 apios

¼ kg de auyama o calabaza

½ calabacín o zuchinni

1 puerro

1 manojo de celery o apio España

1 pimiento rojo

½ cebolla

1 rama de cebollín

½ repollo

2 hojas de laurel

1 ramillete de cilantro  

1 ramillete de perejil

Sal y aceite. Cantidad necesaria

1 litro de agua

Preparación:

Se pelan y lavan todos los ingredientes.

En una olla con suficiente capacidad se pone a hervir el agua, se le agrega la cebolla, el cebollín, el perejil, el pimiento, el apio España o celery y el puerro.

Luego se añade las verduras (zanahorias, papas, auyama, apio y calabacín o zuchinni).

Se cocina aproximadamente durante ½ hora hasta que todos los ingredientes hayan ablandado y estén suficientemente cocidos.

Se le coloca la sal y el aceite.

Finalmente se le agrega el cilantro finamente picado.

Buen provecho.