Question

Observa la siguiente gráfica: Para eliminar los microorganismos patógenos de la leche se hizo un experimento en el cual secalentó leche a 72º C durante 5 y 15 segundos. Con base en la gráfica, puede concluirse queA. los microorganismos mueren instantáneamente.B. los microorganismos son resistentes al calor.C. se necesita más de un minuto para matar todos los microorganismos.D. la mortalidad de los microorganismos depende del tiempo de calentamiento.

#Saber 11

Answer 1

Según la gráfica podemos asegurar que: D. la mortalidad de los microorganismos depende del tiempo de calentamiento.

Podemos ver que la muerte de los microorganismos al calentar la leche a 72 grados no se produce de forma inmediata sino que va ocurriendo progresivamente hasta que se alcanza los 15 segundos en el cual se ha alcanzado la muerte de todos los microorganismos patógenos que tiene la leche.

Answer 2

Respuesta:

D

Explicación:

POR QUE LOS MICRO ORGANISMOS DEPENDEN DEL CALENTAMIENTO DE LA LECHE