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Respuesta:
Para hacer el pollo en casa con esta receta (a muy alta temperatura) es mejor que sea tirando a pequeño, de entre 2 y 3 kilos. Si es más grande, tendrás que dejarlo más tiempo. Es importante además mantenerlo a temperatura ambiente. Sigue estos pasos.
- Calienta el horno a máxima potencia y deja la rejilla en el segundo espacio desde abajo.
- Quita el cuello, los extremos de las alas, y toda la casquería (puedes reservarlo para hacer caldo), así como la grasa sobrante.
- Rellena el interior del pollo con un limón cortado por la mitad, 4 dientes de ajo enteros y cuatro cucharadas de mantequilla.
- Coloca el pollo en una bandeja de horno y ásalo entre 50 y 60 minutos. Después de los primeros 10 minutos mueve el pollo con una espátula para que no se pegue a la bandeja. Según vaya soltando líquido abre el horno y, con una cuchara, viértelo por encima. Ten cuidado de no perder temperatura en el proceso.
Explicación:
Respuesta:
La receta de Kimiche comida coreana
Explicación:
Características adicionales: Coste medio, Popular en Otoño-Invierno, Picante, Marinado, Receta tradicional de Corea del Norte
Ingredientes:
1 Col china
100 gramos de Harina de arroz
4 dientes de Ajo
1 trozo de jengibre
2 cucharadas soperas de Azúcar
2 litros de Agua
3 cucharadas soperas de pasta de soja
250 gramos de Sal gorda
4 cucharadas soperas de Salsa de concentrado de pescado
1 cucharada sopera de Pimentón picante o chile en polvo
1 cucharadita de semillas de sésamo en grano
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Pasos a seguir para hacer esta receta:
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