eld.
Práctica 1: Leche que no has de beber
Procedimiento
Vierto la leche en dos
vasos de vidrio.
Coloco un vaso en la
refrigeradora y el otro
a la intemperie donde reciba
los rayos solares.
Observo por una semana
qué ocurre con la leche
de los dos vasos. Registro
mis observaciones
Respuestas
- La leche que no se ha de beber:
Para los dos vasos de leche, donde uno está colocado en el refrigerador y el otro en el sol, el más conveniente para beber es el que ha estado en el refrigerador.
La leche, al igual que el resto de los alimentos, tiene un periodo de vida determinado, el cual cuando es excedido, termina haciendo que las propiedades se pierdan. Para el vaso de leche en el refrigerador, la cantidad de nutrientes se mantienen unidos por más tiempos, dado que el frío del ambiente de adentro ayuda a que se mantengan dichas propiedades, mientras que el vaso dejado intemperie, termina siendo expuesto al ambiente y a la relación con este, que pueden ser moscas y otros bichos que ayudan a su descomposición.
El vaso de leche a la intemperie termina cambiando de color y oliendo mal, mientras que el del refrigerador mantiene su color natural y muchas más propiedades.