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Las BPA son procedimientos que se aplican en la producción primaria para garantizar los alimentos inocuos.
La no utilización de áreas donde el ambiente represente una amenaza a la inocuidad del alimento.
El control de contaminantes, plagas y enfermedades de animales y plantas, para que no representen una amenaza a la seguridad sanitaria del alimento.
La adopción de prácticas y medidas para asegurar que el alimento sea producido en condiciones higiénicas apropiadas.
Explicación paso a paso:
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