Muchos solutos se disuelven mejor en agua caliente que en agua fría. Por ejemplo, 20 g de nitrato de potasio se disuelven completamente en 100 cm3 de agua a 15 °C, pero, si calentamos el agua hasta los 40 °C. se pueden disolver 60 g del soluto.
¿Puedes hacer una predicción de lo que pasará si la solución
que tenemos a 40 °C la vamos enfriando hasta los 15 °C?
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Si la solución a los 40°C se disolvieron 60 gr de soluto, cuando se enfríe hasta llegar nuevamente a los 15°C se irá formando un precipitado en el fondo del contenedor.
La solubilidad, como es el caso del nitrato de potasio, aumenta conforme aumenta la temperatura del disolvente, logrando añadir así más soluto y formar una disolución saturada o sobresaturada.
Sin embargo, cuando la temperatura comienza a descender, también lo hará la solubilidad, por tanto, el soluto que está en exceso se precipitará.
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