Asignatura: Tecnología y Electrónica
Autor: LSaN2
hace 8 años

Maquinaria que se utiliza para hacer el queso azul

Respuestas

Respuesta dada por: martincruznac

Respuesta:

consiste en dejar en fermentacion

El queso azul es una clasificación general de los quesos de leche de vaca, de oveja y de cabra que tienen en su pasta cultivos de Penicillium añadidos al producto final y que proporcionan un color entre el azul y el gris-verdoso característico debido a los mohos.

Explicación:

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