Question

Que transformaciones físicas y químicas ocurren en el proceso de la elaboración del queso de Ricota

Answer 1

Las transformaciones quimicas y fisicas que ocurren la proceso de la elaboración del Queso Ricota son:

1. Cambios de temperatura: Ya que al realizar este queso con la leche pasa por varias temperaturas para lograr su textura y la vez para su duración.
2. Cambios de Materia: En la elaboración del queso ocurren cambios de materia como de liquido a solido, o semisolido que permiten lograr la textura y forma del queso.

Answer 2

Explicación:hay dos sobre la temperatura y el cambio de materia