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Los jugos gástricos se componen de bicarbonato, ácido clorhídrico, cloruro de sodio, agua y otras sustancias. La acción de estas sustancias y los movimientos que realizan las paredes del estómago convierten al bolo alimenticio en el quimo. Del estómago, el quimo pasa al intestino.
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el QUIMO se forma en el ESTÓMAGO por acción del jugo gástrico sobre el bolo alimenticio
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