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La nariz
La nariz se divide en dos compartimientos separados por el tabique nasal , los cuales tienen dos orificios de salida denominados narinas . Por el otro lado, la nariz termina en unas aberturas que comunican con la faringe.
En las paredes laterales de las fosas nasales se encuentran unos huesos esponjosos llamados cornetes . Debajo de cada cornete existen unos espacios denominados meatos , que son los que comunican la nariz con los senos paranasales.
El olfato
En el hombre, el sentido del olfato está menos desarrollado que en muchos animales, quizás porque al contrario que éstos, no depende de él para buscar alimento, hallar pareja o protegerse del enemigo.
El área de la nariz humana sensible al olor es de unos pocos centímetros cuadrados, mientras que en el perro, por ejemplo, recubre la membrana glucosa nasal por completo.