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La caña de azúcar es originaria de Nueva Guinea. Los antiguos navegantes la llevaron a India, desde donde se extendió a China y a otras regiones de Oriente. Esto sucedió alrededor del año 4,500 a. C.
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La mayoría del azúcar que consumimos procede principalmente de dos plantas: De la planta de caña y de la raíz de remolacha. Ambos tipos de azúcar son muy parecidos a simple vista pero realmente hay rasgos importantes que lo diferencian
La caña de azúcar es originaria de Nueva Guinea. Los antiguos navegantes la llevaron a India, desde donde se extendió a China y a otras regiones de Oriente. Esto sucedió alrededor del año 4,500 a.
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