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Muchos creen que el cráneo o el codo son las estructuras más duras del cuerpo humano pero, a pesar de la clara consistencia que presentan, la parte más dura del cuerpo es, un armazón que recubre el diente, protege sus estructuras internas y facilita la masticación. Cuando nos miramos al espejo y vemos nuestras piezas dentales, no vemos más que el esmalte dental ya que las zonas más vulnerables están cubiertas por el mismo.
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El esmalte de los dientes es la sustancia más dura en el cuerpo. Es casi enteramente compuesto por fosfato de calcio cristalino.
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