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La inmigración del interior del país hacia el conurbano bonaerense (franja de territorio que rodea la Capital Federal de Argentina), contribuyó a mantener la tradición incorporando nuevos elementos, gastronomía, tradiciones y costumbres al vivir cotidiano, con la inmigración se plantea la necesidad de crear un sentimiento de pertenencia a la nación y la construcción de una identidad argentina.
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