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Respuesta:
La enfermedad celíaca es una afección del sistema inmunitario en la que las personas no pueden consumir gluten porque daña su intestino delgado. El gluten es una proteína presente en el trigo, cebada y centeno. También puede encontrarse en vitaminas, suplementos, productos para el cabello y la piel, pasta de dientes y bálsamos labiales.
La enfermedad celíaca afecta a cada persona de manera diferente. Los síntomas pueden ocurrir en el sistema digestivo o en otras partes del cuerpo. Una persona puede tener diarrea y dolor abdominal, mientras que otra puede sentirse irritable o deprimida. La irritabilidad es uno de los síntomas más comunes en los niños. Algunas personas no tienen síntomas.
Respuesta:
Explicación:
Si te preguntas ¿Qué es ser celíaco? Actualmente sólo cuando se ha efectuado el diagnóstico de certeza, se dice que se padece de enfermedad celíaca, no antes. En ocasiones se presentan síntomas de intolerancia al gluten y no se diagnostica como celíaco. Hay personas con sensibilidad al gluten que no resultan positivas a las pruebas en sangre para enfermedad celíaca. Tampoco tienen el daño intestinal encontrado en individuos con la enfermedad celíaca. No existen “grados de celiaquía”. Se describen “tipos de celiaquía”.