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1. MODELOS DE ACCION DE LAS ENZIMAS *Esta región se denomina sitio o *El sitio activo y el centro activo de sustrato tienen *La molécula de la enzima formas la enzima es mas complementarias, grande que la de lo que le permite sustrato interactuar de forma precisa
2. S+E ES P+E
3. El modelo mas conocido sobre el mecanismo de reacción de las enzimas Es dado por Fischer ,La molécula de sustrato se adapta al centro activo del mismo modo que lo haría una llave al encajar en una cerradura Koshland plantea el modelo del ajuste inducido Cuando sus sitios activos adoptan la conformación idónea solo en presencia del sustrato provocando un cambio conformacional que da lugar a la formación del producto
4. EL MODELO LLAVE- CERRADURA LA ESTRUCTURA DEL SUSTRATO Y DEL CENTRO ACTIVO SON COMPLEMENTARIOS.
5. El Modelo del AJUSTE INDUCIDO sitios activos adoptan la conformación idónea solo en presencia del sustrato, provocando un cambio conformacional que da lugar a la formación del producto