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. Fueron creados en el 1099, eran caballeros pero no utilizado en sus inicios para finalidades militares sino que como lo indica su nombre originalmente fueron creados para funciones de caridad en la Tierra Santa, siendo ante todo una orden de fin solidario con los sectores más desprotegidos.
Con el correr de los años, y a partir de la “Segunda Cruzada” fueron quienes cubrían las caravanas de cristianos que llegaban a la tierra Santa, pero también desde ese entonces se les permitió portar armas mas grandes lo que pronto los llevaría convertirse en una orden militar. Para fines de la cruzada mencionada anteriormente, ya constituían un cuerpo armado sólido que generalmente era destinado a cubrir la retaguardia
Su sede principal estaba en la isla de Chipre, pero en Tierra Santa tendrían asentamientos en varios lugares. Fueron abiertos rivales y denunciaban el enriquecimiento de la orden de los Templarios. Por lo general, en las campañas cuando los templarios querían encabezar una expedición, los Hospitalarios se negaban a auxiliarlos, y viceversa
Su vestimenta negra, con la cruz blanca en el pecho fue el símbolo de uno de los grupos más temibles en el campo de batalla durante el siglo XII. Cuando el último bastión cruzado, Acre, cayó en el 1291, la orden abandonó para siempre la Tierra Santa y se trasladaron por prevención a la Isla de Malta, donde consolidarían su dominio marítimo por décadas, siendo un bastión inexpugnable incluso para los otomanos, siglos después. Aún esta orden sigue vigente con el nombre de "Orden de Malta".
La segunda orden creada fue la de los caballeros “Templarios”, quizá la más conocida y mítica de todas. Estos surgieron en el 1119, es decir, 20 años después que los Hospitalarios. Fue bajo órdenes de las autoridades más prestigiosas del Reino de Jerusalén que se ordenó la creación de un cuerpo de caballería que formara el sector de “élite ” para chocar con los musulmanes en casos necesarios.
Su función inicial era cubrir a los peregrinos de Jaffa hacia Jerusalén, para no sobrecargar a los Hospitalarios. Pronto, obtuvieron enormes donaciones que empezaron a administrar ellos mismos, por lo que secciones de los templarios fueron creadas para controlar las riquezas de la orden.
Fueron ganándose el cariño y respeto de los nobles de la Tierra Santa y luego de toda Europa, lo que los llevó a asentarse con fuerza en Francia. La orden, pronto comenzó a mostrarse desobediente con el rey de Jerusalén, argumentando obedecer solamente al Papa de turno.
La unidad se volvió cada vez más independiente, y esto provocó la ira de los Hospitalarios, leales siempre al rey de Jerusalén, lo que conllevó a la ruptura militar entre ambas órdenes. Durante las cruzadas, los Templarios destacaron sobre todo en la Tercera, liderados por Ricardo Corazón de León, y donde obtendrían enormes riquezas tras la toma de varias ciudades.
Sin embargo, esta acumulación de riquezas los llevaría a ser sospechados por los propios cristianos. A ciencia exacta, sabemos que parte de las grandes catedrales del siglo XIII en Francia fueron financiadas con dinero de la Orden del Temple.
En el plano militar pasaron de ser la unidad de élite en la vanguardia (la parte delantera del ejército) a ser una unidad fácil de derrotar por los ejércitos mamelucos. Con la caída de Acre en el 1291, se acercaría su final.
La orden que acumuló un poder enorme y dominaba media Francia, fue atacada por Felipe IV quien con la ayuda del papa Clemente V, prohibirían, disolverían y encarcelarían a los principales templarios tras acusarlos de herejes, siendo su ultimo líder, Jacques de Molay, ejecutado a comienzos del siglo XIV frente a la catedral de Notredame y poniendo fin abrupto a la orden de forma oficial
La orden de los caballeros Teutónicos surgió en el 1190, mientras se desarrollaba el sitio de Acre por los cristianos que encabezaban la Tercera cruzada. Su finalidad al momento de ser fundados fue la de ser el grupo de choque de los cristianos junto a los Templarios contra las fuerzas de Saladino.
La orden sería oficializada en el 1198 por el Papa de turno. Un poco tomando la influencia de la orden de los Hospitalarios se constituyeron en Tierra Santa como unidad militar y humanitaria, aportando también a los sectores más vulnerables de las ciudades ocupadas, siendo una de las más queridas y respetadas incluso por los musulmanes.
Viendo que los Hospitalarios y Templarios se habían dividido Francia, para no entrar en disputas con ellos, los Teutónicos formaron sus principales bases y castillos en las regiones de Prusia, Sajonia y el Báltico.
Así, encabezaron las famosas “Cruzadas bálticas” donde lucharon con feroces guerreros paganos de origen estonio, eslavos, livonios, rugíos, sorabos y lituano
El intento por avanzar a Rusia, los detuvo y la orden fue aplastada retirándose nuevamente y quedándose con lo conquistado y cristianizado.