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La ingeniería industrial es la rama de la ingeniería dedicada a diseñar, mantener, gestionar y mejorar sistemas de producción, a través de la optimización de todos los recursos de una empresa.
La manufactura, es el proceso mediante el cual se crean productos a partir de materias primas, y para obtener estos productos de la manera más eficiente se emplea la ingeniería industrial.
A las empresas que tienen procesos de manufactura como parte de sus actividades se les denomina industrias o empresas manufactureras y pertenecen al sector secundario de la economía.
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