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Respuesta:
El rape es un pez de forma plana lo que favorece viva pegado al fondo marino. Su carne es compacta y sabrosa, sólo se come la zona de la cola. Aporta 65 calorías por cada 100 gramos y 0,67 gramos de grasa, tiene 14 gramos de proteínas y casi 5 mg de vitamina B3. El rape tiene un apéndice en forma de espiga que mueve y con ello atrae a otros peces, a los que posteriormente caza. Está extendido por todo el mundo, pero principalmente se pesca en la zona del Atlántico al Mediterráneo y desde los Grandes Bancos hasta Carolina del Norte.
Ingredientes para Caldo de rape para 4 personas
Espina, cabeza y pieles de rape – 500 g
Puerros – 2 unidades
Nabos – 2 unidades
Chirivía –1 unidad
Zanahoria – 1 unidad
Apio – 2 unidades
Pimiento verde – 1 unidad
Perejil – 3 ramitas
Laurel – 1 hoja
Sal – al gusto
Agua – 1.5 litros
Explicación:
Espero y te sirva gracias por los puntos
Me das coronita plis