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La salinera más grande del mundo se encuentra en México y se le conoce como Essa.
La salinera Essa cuenta con 33 mil hectáreas de terreno rico en minerales salinos y de allí salen unas 7 millones de toneladas de sal por año. Essa está ubicada en un área desértica, con mucha presencia de vientos, alta radiación solar y bajas precipitaciones. La sal proveniente de esta salinera se exporta a todas partes del mundo y se usa para sazonar comidas como para procesos industriales que requieren sal.
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