• Asignatura: Biología
  • Autor: josueguerreroangulo
  • hace 8 años

Que es lo que las enzimas provocan en nuestro cuerpo? en lista 10 ejemplos

Respuestas

Respuesta dada por: Fer25O6
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Respuesta:

Explicación:

Tripsina: Rompe los enlaces peptídicos adyacentes a la arginina o lisina.

Lactasa: Utilizada en la industria láctea, evita la cristalización de la leche concentrada.

Gastrina: Produce y segrega ácido clorhídrico, al tiempo que estimula la movilidad gástrica.

Dipeptidasa: Productora de dos aminoácidos.

Quimosina: Coagula las proteínas de la leche, en la industria de la quesería.

Lipasa: Proporciona ácidos grasos, siempre que actué en un medo alcalino, con previa acción de las sales biliares.

Secretina: Segrega agua y bicarbonato de sodio, además de inhibir la motilidad gástrica.

Glucosa-isomerasas: Permite la utilización de jarabes de alta fructosa en la producción de alimentos dulces.

Papaína: En la cervecería, se utiliza para licuar la pasta de malta.

Péptido vasoactivo intestinal: Aumenta el flujo sanguíneo y segrega líquido pancreático acuoso.

Sacarasa: Produce fructosa y glucosa.

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