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la incidencia que tienen algunos lípidos en el aroma es que el aroma del lípidos es muy fuerte y puede dañar la planta
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Respuesta:Los aceites son ácidos grasos líquidos a temperatura ambiente (a excepción de los aceites de palma y coco), utilizados en cocina, para aderezos, fritos o parrilladas. Menos común es el uso de mantequilla, grasa saturada que debe evitarse para freír alimentos.
A mayor contenido en ácidos grasos saturados, más denso o sólido será el aceite o la grasa animal.
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