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Las sustancias puras son aquellas formadas por compuestos que tienen una composición fija, y sus propiedades físicas y químicas están definidas y son uniformes.
Las mezclas son aquellas formadas por dos o mas sustancias en proporciones que varían, manteniendo cada una sus propiedades de manera que pueden separarse mediante cambios físicos. Pueden ser mezclas homogéneas o heterogéneas.
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