Question

¿Qué es lo que hace un garrotero?

Answer 1

Un garrotero es un mesero  o mozo de  operación de iniciación, sirven agua y traen a la mesa objetos como, el menú, el  agua, la sal, la pimienta y pan, entre otros. Arreglan las mesas con la vajilla correspondiente y la recoge al finalizar la comida de un restaurante, también pueden hacer labores de lavar trastes. Son una especie de auxiliares del mesonero principal, solo pasaran a otro nivel si su trabajo es satisfactorio.