Necesito información sobre las Chamoyadas
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Respuestas
Respuesta:
El término chamoyada deriva de la palabra Chamoy que es un tipo de salsa elaborada con frutas como el chabacano y el mango, su sabor es agridulce y además un poco picante. La chamoyada es la combinación de pulpa estilo chamoy con hielo y trozos de fruta. Es una bebida refrescante y de una consistencia suave.
características:
Es una bebida ligera y muy suave, contiene trozos de fruta natural, además la combinación con los trozos de hielo le da un toque refrescante, a diferencia del conocido smoothie no contiene ningún producto lácteo pero sí un toque de chile piquín en polvo y chamoy.
cualidades:
Su refrescante sabor es una distinción de las chamoyadas, que lo hace ideal para cualquier temporada del año, Aunque en México se consume en mayor proporción con el fin de mitigar el calor en días soleados.
Lugar de origen: México
Ingredientes principales: de Mango, Chamoy, Lima, Chile en polvo
Ingredientes para hacer una chamoyada:
Hielo molido
Fruta natural
Azúcar
Chamoy
Chile acidulado en polvo
Banderilla de tamarindo (opcional)
Para los diferentes sabores de chamoyadas se puede utilizar frutas como: mango, guayaba, tamarindo, piña y fresa.
Preparación:
Colocar en una licuadora el hielo molido junto con los trozos de fruta natural y el azúcar, se licúan los ingredientes hasta que se disuelvan y se integren.
Una vez que tenemos la mezcla se debe escarchar un vaso con chamoy y chile piquín en polvo, se añade un poco más de chamoy y se vierte en el vaso la mezcla que tenemos en la licuadora; posteriormente como toque final ponemos más salsa de chamoy sobre nuestra mezcla y polvo de chile piquín o derivados (polvo de tamarindo, mango, sal y limón, etc.) opcionalmente podemos poner una banderilla de tamarindo.